În inima orașului Galați, la etajul 4 al Hotelului Bordeaux, se află un loc care nu doar că îți răsfață simțurile, dar îți oferă și o experiență culinară de neuitat: Restaurantul Stage. Cu o vedere panoramică asupra orașului, acest restaurant a devenit rapid unul dintre cele mai apreciate locuri de dining din Galați, reușind să îmbine cu măiestrie tradiția locală cu inovația gastronomică modernă.
O Poveste de Succes: De la Viziune la Realitate
Povestea Restaurantului Stage începe în anul 2010, când, prin accesarea unui program de fonduri europene, proprietarii Hotelului Bordeaux au decis să își extindă afacerea și să construiască o vilă turistică chiar în centrul financiar al orașului Galați. Aceasta a fost prima etapă dintr-un proiect ambițios de dezvoltare a unui loc care să devină reper în industria ospitalității locale.
După câțiva ani de muncă asiduă și de perfecționare a detaliilor, în 2016 a fost inaugurat primul restaurant la parterul clădirii. Cu doar 50 de locuri disponibile, acest spațiu intim a fost creat pentru a oferi o experiență culinară exclusivistă, unde fiecare masă era o celebrare a gustului și a rafinamentului.
Succesul acestui restaurant a fost doar începutul. Datorită feedback-ului pozitiv și a dorinței de a oferi mai mult, în 2021, proprietarii au decis să ducă această experiență la un alt nivel. Astfel, prin accesarea unui nou program de finanțare europeană, a fost construit Restaurantul Stage, situat la etajul 4 al hotelului, cu o vedere spectaculoasă asupra orașului Galați.
Rebranduit în primăvara anului 2021, Restaurantul Stage a fost gândit ca un loc unde fine dining-ul întâlnește inovația, oferind preparate spectaculoase, plating-uri ingenioase și porții generoase. Conceptul de „Nice Dining” a fost introdus pentru a sublinia această sinteză perfectă între tradiție și modernitate, între preparatele clasice și interpretările lor contemporane.
Preparatele Specifice Regiunii Galați în Meniul Restaurantului Stage
Deși Restaurantul Stage este cunoscut pentru diversitatea și rafinamentul preparatelor sale, meniul său include și preparate care poartă amprenta specificului regional. Bucătarii de la Stage, înarmați cu o vastă experiență și o pasiune nemărginită pentru gastronomie, au reușit să transforme rețetele tradiționale din zona Galațiului în adevărate opere de artă culinară.
Printre preparatele inspirate din bucătăria locală, se numără diverse feluri de pește, în special crapul și somnul, care sunt printre cele mai cunoscute delicatese ale regiunii datorită apropierii de Dunăre.
Unul dintre preparatele emblematice ale restaurantului este „Crapul la proțap”, o delicatesă gătită cu atenție la detalii, unde crapul este marinat într-un amestec special de ierburi și condimente, apoi gătit lent pentru a păstra suculența și aroma naturală a peștelui.
De asemenea, meniul include și preparate care utilizează legume și fructe de sezon, specifice zonei, cum ar fi „Salata de ardei copți cu usturoi și oțet balsamic”, un preparat simplu, dar plin de savoare, care amintește de mesele tradiționale ale gospodăriilor din zonă.
O Experiență Culinară Completă
Pe lângă preparatele inspirate din bucătăria locală, Restaurantul Stage oferă și o selecție extinsă de preparate internaționale, toate pregătite cu ingrediente proaspete și de înaltă calitate. Printre acestea se numără diverse feluri de carne de vită, gătite la perfecțiune, precum „Filet Mignon” sau „Ribeye Steak”, dar și preparate vegetariene sau vegane, cum ar fi „Ratatouille-ul de legume proaspete” sau „Quinoa cu legume la abur”.
Selecția de vinuri este, de asemenea, una remarcabilă. Restaurantul Stage oferă o varietate de vinuri atent selecționate din podgoriile din România, dar și din cele internaționale, fiecare fiind ales pentru a completa perfect preparatele din meniu.
Un Decor Modern și Confortabil
Atmosfera restaurantului este una care îmbină eleganța modernă cu confortul. Decorul minimalist, dar rafinat, împreună cu lumina naturală care pătrunde prin ferestrele mari, creează un spațiu perfect pentru o cină romantică, o întâlnire de afaceri sau o simplă ieșire cu prietenii. De asemenea, terasa sezonieră inaugurată în vara anului 2022 adaugă un plus de farmec acestui loc, oferind o experiență culinară în aer liber, cu o priveliște de neegalat asupra orașului.
Serviciul Impecabil
La Restaurantul Stage, nu doar mâncarea este la cele mai înalte standarde, ci și serviciul. Personalul este atent la nevoile fiecărui client, oferind un serviciu personalizat și impecabil. De la momentul în care ești întâmpinat la intrare și până la finalul mesei, ești tratat cu respect și profesionalism, ceea ce contribuie la o experiență completă de dining.
Recunoașterea și Premiile Obținute
În anul 2022, Restaurantul Stage a fost distins cu Recenzia de Aur de către Google, o recunoaștere a calității serviciilor oferite și a feedback-ului pozitiv primit de la clienți. Acest premiu este o confirmare a angajamentului restaurantului de a oferi o experiență culinară de neegalat și de a se menține în topul preferințelor celor care caută excelența în gastronomie.
O Destinație de Top pentru Iubitorii de Gastronomie
Restaurantul Stage din cadrul Hotelului Bordeaux este, fără îndoială, unul dintre cele mai bune restaurante din Galați. Cu un meniu care îmbină tradiția locală cu inovația culinară, un decor modern și elegant, o selecție impresionantă de vinuri și un serviciu impecabil, Stage oferă o experiență gastronomică de neuitat.
Dacă ești în căutarea unui loc unde fiecare masă să fie o sărbătoare a gustului, unde fiecare preparat este o capodoperă, Restaurantul Stage este destinația ideală. Vă invităm să descoperiți și voi acest loc unic și să deveniți parte din povestea sa, o poveste a gustului, rafinamentului și excelenței culinare.
